Légumes de printemps & d’été – Collectif

Pelez à vif l’orange et le pamplemousse et détachez les quartiers. Ciselez la ciboulette. Mélangez la moutarde et l’huile de colza.
Ecossez les fèves et les petits poids. Faites cuire les légumes 3 min dans une grande quantité d’eau salée et rafraîchissez. Enlevez la peau des fèves. Mélangez tous les ingrédients et servez
Vous avez maintenant un exemple clzir et précis des savoureuses recettes de ce livre …. miam !!