La mémoire des palaces – André Bercoff

Un tour du monde des hôtels mythiques
Du Ritz où se croisaient Hemingway et Coco Chanel à l’hôtel Sachet de Vienne hanté par les fantômes de Mayerling, de L’Oriental de Bangkok cher à Somerset Maugham au Peninsula de Hong Kong en passant par la Mamounia et l’hôtel du Palais à Biarritz.André Bercoff nous restitue en fait une mémoire. Dans un fabuleux voyage autour du monde, il nous fait partager la magie des paysages, les raffinements culinaires, les chambres idylliques, et les « barmen-confesseurs-conseillers qui savent doser le Singapore sling, et les grooms, fantassins silencieux de la grande parade « …Un itinéraire enchanteur.